将瘦肉切成二粗丝，加入料酒、生抽、盐和水淀粉抓匀腌制，锅内下油烧热，下入肉丝滑散至变色捞出沥油，
锅内留少许底油，下入甜面酱、生抽、一点老抽上色、白糖、鸡精和少许水，熬至汤汁浓稠后，下入肉丝裹匀，
另大葱切成段，顺长度方向切一刀，取出绿芯，再将葱白切成丝配肉丝食用
上传你做的京酱肉丝
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