戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#

9.1 综合评分
31 人做过这道菜
用这个方法可以片出分层整齐的戚风片,便于裱花^_^方法来自于儿时用缝纫线分皮蛋,不沾且不用洗刀,现在扩展到此,嘻嘻\(^o^)/

用料  

普通缝纫线 长一点

戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法  

  1. 缝纫线绕蛋糕胚一圈~左手捏住线的两端交叉点,右手将绕蛋糕的线理到中间

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤1
  2. 线全部理到中间后~双手拉住线的两端交叉拉紧,轻轻使劲~线不要断了,蛋糕会有一点鼓出来~如图

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤2
  3. 切口整齐

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤3
  4. 可以裱花了~

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤4
  5. 百里甜酒咖啡蛋糕胚,7.2cm高四蛋

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤5
  6. 第一次一条龙做完裱完一个八寸

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤6
  7. 巧克力装饰

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤7
  8. 享用

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤8
  9. 享用

    戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的做法 步骤9

小贴士

木有转台的同学,可以取下微波炉转圈加个碗在蛋糕下面

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#相关分类

该菜谱发布于 2014-11-22 18:51:09
1716 收藏


戚风蛋糕分层切片裱花#超简易#的答疑

  • 甘来Clara  2019-07-29  
    3
    感觉鼓起来一点没关系吗?影不影响承重?
    作者回复 16天前  
    收紧线的时候会鼓起来,片完之后就整齐了
  • 喵小美426  2019-07-01  
    2
    这样拉,蛋糕会不会碎啊
    作者回复 16天前  
    不会哈,使巧劲儿。试一试嘛
  • 杨树007  2022-07-29  
    1
    用牙线代替了,还是手残
    作者回复 16天前  
    棉线好些,牙线感觉粗了点🤩
  • 九狐悦  2015-12-21  
    1
    线干净吗?
    作者回复 16天前  
    普通棉线,有洁癖就煮煮消毒吧

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