【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐

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作为早晚要喝蜂蜜水调理身体的人,所以很少碰香葱。早上打豆浆时剩的豆渣,想来是要用香葱为佐做成煎饼,但是因为蜂蜜水的缘由,换成了大蒜代替香葱。谁知道试过后,发现蒜香味的豆渣煎饼比葱味的还好吃。
另,油煎食物不宜多吃,豆渣煎饼偶然几顿早餐吃吃还是不错,也可作为下午茶点。

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用料  

豆渣 适量
大蒜蒜叶 一小把
适量
糯米粉 适量
15g
面粉 适量

【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法  

  1. 豆浆打好后,滤出豆渣。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤1
  2. 蒜叶切碎,备用。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤2
  3. 面粉、糯米粉和豆渣以1:1:3的比例调配好,加入蒜叶和盐,一起搅拌。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤3
  4. 搅拌成泥,比糊稍稠。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤4
  5. 用手取出一些面泥,团圆后压成小饼状。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤5
  6. 平底不粘锅加油加热,把饼放入。

    【蒜香豆渣饼】营养美味 快手早餐的做法 步骤6
  7. 小火煎至两面金黄后,饼可出锅。

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该菜谱发布于 2014-11-22 12:12:36
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