雨花石汤圆

15
人做过这道菜

用料  

雨花石汤圆的做法  

  1. 准备糯米粉100克,50克加水和成白色粉团,另50克加入适量可可粉和绵白糖,和成咖啡色粉团;也可以用巧克力酱或巧克力炼乳代替可可粉,应考虑不加或减少加糖

  2. 将两种粉团分别等分成剂子,各取一份捏合在一起形成自然的雨花石纹理,然后可包入喜欢的馅心,也可捏成各种形状的石块样子,入沸水中煮至浮起即可

小贴士

煮好的汤圆可即食,也可加入水果羹或甜汤中;将滚烫的汤圆捞出,立刻放入准备好的冰水里迅速降温,可使汤圆不变形,口感更Q。

雨花石汤圆的留言

关于雨花石汤圆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 18 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
320 收藏

作者呤儿的其他菜谱