超香的猪头肉炒面

煮面

煮一大锅开水；
放入生面条；
煮开一分半钟；
捞出冷水冲凉；
待用。

调酱料

取小碗一枚；
拌入生抽、老抽、白糖；
搅匀在一起，努力搅匀；
也可以加点鸡精。

开火

加油入锅；
加猪头肉；
炒香它！
(前面和后面的步骤都是啰嗦话，最重要的就是这一步！非常重要；切记，闻到香味你这面就能成了！)

炒面

待香料香味扑面而来时，
加入煮好的凉面；
倒入备好的酱料；
拿上筷子和木铲子，
让酱料炒拌均匀。

出锅

撒上一点香菜、葱花；
找个灯光美、音乐佳的地方慢慢享受这碗面；
花常开，月长圆，我常吃！

           2014.11 毛毛虫 记