美味上汤肉丸子

1 人做过这道菜
这个吃是家里老人很爱做的一道,有汤有肉有菜,小孩子吃了很好,

用料  

美味上汤肉丸子的做法  

  1. 先把猪肉打碎,萝卜切碎,也可加点姜末,姜末也要切碎一点,待用

    美味上汤肉丸子的做法 步骤1
  2. 喜欢香葱的朋友可以剁点葱末进去,加上适量的盐,搅拌均匀后加一个鸡蛋清进去,继续搅拌均匀,这个是为了让肉丸子更鲜嫩。

    美味上汤肉丸子的做法 步骤2
  3. 这一步是加红薯粉,没有的可以用淀粉代替,大概加上半碗红薯粉

    美味上汤肉丸子的做法 步骤3
  4. 锅里放水,烧到锅底起泡泡的时候改小火

    美味上汤肉丸子的做法 步骤4
  5. 用手抓起搅拌好的肉,轻轻挤出大小均匀的丸子,用沾过水的勺子把肉丸子轻轻放到水里

    美味上汤肉丸子的做法 步骤5
  6. 中火煮熟了,汤调好味就可以起锅了。

    美味上汤肉丸子的做法 步骤6

小贴士

注意了:肉和菜一定要碎,不然肉丸子容易散掉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-21 13:15:06
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美味上汤肉丸子的答疑

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