登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 烤卤蹄膀

烤卤蹄膀

13 人做过这道菜
收藏
闹闹她妈的厨房  闹闹她妈
无肉不欢，皮脆肉香，好吃到哭

用料  

猪蹄膀 1000克
炖肉料
冰糖
生姜
盐
老抽
孜然烧烤粉
植物油

烤卤蹄膀的做法  

  1. 材料准备

    烤卤蹄膀的做法 步骤1

  2. 先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮的定型）

    烤卤蹄膀的做法 步骤2

  3. 冷水下锅，飞出血沫

    烤卤蹄膀的做法 步骤3

  4. 换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，冰糖，生姜，老抽，大火烧开后转小火将蹄膀炖至可以插入筷子即可

    烤卤蹄膀的做法 步骤4

  5. 烤盘刷底油，将孜然烧烤粉均匀的涂抹两面

    烤卤蹄膀的做法 步骤5

  6. 烤箱上下火预热200度，烤30分钟，烤至皮出现脆皮即可（根据蹄膀的大小而直行调整时间）

    烤卤蹄膀的做法 步骤6

小贴士

蹄膀不要炖的太乱了，要不烤的时候会很难成形的

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

上传你做的烤卤蹄膀

 

烤卤蹄膀相关分类

烤箱

被大家加入到以下菜单

肉是烤的香（¯﹃¯）的封面
肉是烤的香（¯﹃¯）
 肉食动物爱的肉~猪肉^(*￣(oo)￣)^的封面
肉食动物爱的肉~猪肉^(*￣(oo)￣)^
随便看看
该菜谱发布于 2014-11-20 23:20:13
504 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者闹闹她妈的其他菜谱

豆腐肉丸

豆腐肉丸

闹闹她妈      2 做过
牛尾汤

牛尾汤

闹闹她妈      0 做过

烤卤蹄膀的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负