无糖无油天使蛋糕~超低热量

6.4 综合评分
45 人做过这道菜
无糖,无油,加100克草莓后热量一共155大卡~三高的,减肥的,胃炎的,做起来把!!

用料  

蛋清 2个
低粉 27克
元贞糖2克 或木糖醇20克或白糖20克
柠汁少许

无糖无油天使蛋糕~超低热量的做法  

  1. 蛋清加入少许柠汁,分三次加入代糖打发到硬性发泡

  2. 低粉分2-3次筛入蛋白糊,每一次都从下往上翻拌均匀再加下一次,切勿搅拌

    无糖无油天使蛋糕~超低热量的做法 步骤2
  3. 中空模中间柱子涂一点点油,将面糊入模,抹平,160度,第三层,20分钟

    无糖无油天使蛋糕~超低热量的做法 步骤3
  4. 洁白柔软

    无糖无油天使蛋糕~超低热量的做法 步骤4
  5. 如果想要连外皮也一样洁白,请在天使模下方包裹锡纸,并在最后几分钟盖锡纸,会整个都洁白柔软

    无糖无油天使蛋糕~超低热量的做法 步骤5

小贴士

没发起来只可能是你打发不够或者翻拌时消泡了,换代糖和木糖醇对组织无影响!

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

全部49个作品

 

无糖无油天使蛋糕~超低热量相关分类

该菜谱发布于 2014-11-20 07:11:18
8049 收藏


无糖无油天使蛋糕~超低热量的答疑

  • 奔跑的五花肉妹妹  2017-10-16  
    3
    如果总高筋面粉会是什么后果?我家没有低筋的了
    作者回复 2017-10-16  
    不知道。没试过……
  • 小雪老师2015  2018-06-28  
    1
    元贞糖和木糖醇什么区别?🤔
    作者回复 2018-06-28  
    超市里的两种。甜度似乎不一样。具体不是很清楚
  • 天天快乐2011  2018-04-09  
    1
    你好!可以倒入纸杯烤吗?
    作者回复 2018-04-10  
    可以的😊注意把握时间
  • 我们都爱阳光小灿  2017-05-04  
    1
    配方里明明有糖
    作者回复 2017-05-04  
    我写的是元贞糖或木糖醇或白糖,前两种是糖尿病人代糖。非糖尿病可选白糖。仔细看看吧
  • 手机用户0776_jcuf  2017-04-02  
    1
    可以不加柠汁吗
    作者回复 2017-04-02  
    柠汁是为了蛋腥味。不介意的话可以试试
  • koalahyy  2019-05-04  
    0
    如果是纸杯,大概能做几个
    作者回复 2019-05-04  
    不清楚您的纸杯大小
  • maize-workshop  2018-07-05  
    0
    蛋清是常温还是冻的呢??
    作者回复 2018-07-05  
    常温
  • 忙着减肥的默默  2018-04-27  
    0
    请问老师,模具用不沾的模具还是用戚风模具?
    作者回复 2018-04-28  
    我用的是就是中空模具
  • 妙妈的异想世界_28hk  2018-03-27  
    0
    可以蒸吗?
    作者回复 2018-03-28  
    没试过你可以试试
  • 兜兜有糖_ce0q  2018-01-09  
    0
    我做出来不松软,什么原因,都是按方子来的。我烤箱的温度高还减了10度的
    作者回复 2018-01-10  
    可能打发不够,或者翻拌时消泡了。导致蛋白糊不轻盈变扎实

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