蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-
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人做过这道菜
做饼干的小天
用料
蔓越梅饼干 -希望把成功的经验分享给你们-的做法
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称好所需材料（所有粉类建议用筛子筛一遍）
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软化黄油后搅匀（画圈即可，不要打发）
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加入糖粉，奶粉后搅匀
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加入面粉后搅匀
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分四次加入蛋黄
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搅匀后加蔓越梅（一定要切碎，不要图方便直接倒下去，那毁的可是你的心血啊。相信我，这样会给你的饼干加分哦
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用保鲜膜捏型后包好（最好到淘宝上买个木头模具，做出来效果会好很多
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放入冷藏室（冰箱下面的）冻一个小时（时间短了不好定型，长了会切不动）
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用薄一点的刀切，饼干厚度在0.7cm～1cm。
装盘（一定要铺油纸，尽量不要用锡箔纸代替）
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放进烤箱等待吧！上下烤 中层165度20分钟，最后几分钟记得观察颜色变化。
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最后预祝大家成功
小贴士
1.如果在冬天做建议用温水化黄油
2.如果可以，建议用手揉
3.如果喜欢口感偏硬的，可少放1g～5g黄油 多放一点蛋清
如果喜欢酥一点的可以多加一点蛋黄
2.如果可以，建议用手揉
3.如果喜欢口感偏硬的，可少放1g～5g黄油 多放一点蛋清
如果喜欢酥一点的可以多加一点蛋黄
