主材洗净,晾干水备用。茭白忘了拍了-_-#
青椒切丝。
胡萝卜切丝。
茭白切丝。
油烧热,下如少量胡椒粉,将胡萝卜丝与青椒丝同时下锅,快速翻炒。至青椒皮虎皮状,放入少量盐,保持颜色青萃。
放入茭白丝快速翻炒。至茭白丝变软。
起锅前放入少量生抽。本人家中口轻,一般放得少,也很少再菜后放盐。另外不放味精鸡精之类调味品。喜欢提鲜的小主可以在起锅前生抽后加少量鸡精提鲜。
上传你做的素炒茭白