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神仙汤炖豆腐

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用料  

鸡蛋豆腐 一盒
猪肉馅 300g
姜末 少许
水发香菇 5朵
水淀粉 少许
生抽 适量

神仙汤炖豆腐的做法  

  1. 香菇水发切成粒，姜切末

    神仙汤炖豆腐的做法 步骤1

  2. 肉馅留一小部分剩下加姜末和水搅匀，肉和水1：1上锅蒸二十分钟左右取汤即神仙汤

    神仙汤炖豆腐的做法 步骤2

  3. 蒸碗里的清汤即神仙汤

    神仙汤炖豆腐的做法 步骤3

  4. 豆腐切大厚片，先用油煎至表面金黄，请忽略我的形状

    神仙汤炖豆腐的做法 步骤4

  5. 锅里放少量油煸炒肉馅，待变色加香菇丁继续煸炒，加神仙汤煮开，少许生抽胡椒粉调味放入煎好的豆腐开盖炖！直到汤汁收干

    神仙汤炖豆腐的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋豆腐可用内酯豆腐代替，煎豆腐锅里放点盐

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该菜谱发布于 2014-11-18 17:53:12
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