四季豆去筋洗净,锅里烧开水下少许油盐焯四季豆,滚开一会儿捞出待用。
锅烧热下油,蒜片爆香,倒入焯过水的四季豆翻炒,依次加入红糖,生抽,水拌匀加锅盖,中火焖5分钟左右,试味,不够咸再加入少许盐,收汁就可以。
红糖焖四季豆出锅。
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