牛扎糖(懒人版)

2 人做过这道菜
这个方子,简单,很多人做牛扎糖都觉得太粘,无法掌控,这个方子不会,喜欢抹茶味可以添加抹茶也可以添加可可粉,也可以添加芝麻,反正自己可以多多创新,喜欢大家支持!我本人大爱原味的!我步骤的照片没有拍,嘿嘿,不过真心简单

用料  

棉花糖 一袋(90克)
黄油(无盐) 10克
甜奶粉(不喜欢太甜也可以换成淡奶粉) 50克
花生米(熟的) 100克

牛扎糖(懒人版)的做法  

  1. 帮花生米放烤箱,上下火,中层,150度15分钟左右,火候可以根据自己烤箱掌控,没有烤箱也可以放锅里加火炒熟,总之做成熟花生米就可以了!

  2. 去花生米红外皮,用擀面杖压碎,要碎点!备用

  3. 先帮黄油放大碗里,放微波炉加热,以至彻底融化,大概一分多钟,如果一分钟没有化再继续加热

  4. 再帮海绵糖放入装有黄油的碗里,放微波炉里,加热一分钟,海绵糖会化掉,然后迅速搅拌一下海绵糖,(如果海绵糖变硬可以稍稍加热10几秒)接着帮搅匀的海绵糖放保鲜袋里,接着迅速帮奶粉,花生米,倒入保鲜袋里,像揉面一样揉匀,记得速度要快

  5. 揉匀以后,用擀面杖擀成长方形,放冷冻室,冷却15到20分钟,切成条状,用糖纸包好,就OK了

小贴士

如果海绵糖变硬了,可以放微波炉稍稍加热10几秒,保鲜袋最好选那种比较结实的

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

牛扎糖(懒人版)相关分类

该菜谱发布于 2014-11-18 16:46:01
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