榴莲乳酪戚风蛋糕

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将榴莲戚风和乳酪戚风结合起来的一款戚风蛋糕,适合喜欢榴莲清新口味的朋友们,榴莲和芝士的结合,再也没有比这两个更香更好的组合啦,天作之合啊!

用料  

鸡蛋 4只
牛奶 20g
奶油奶酪 64g
低筋面粉 70g
榴莲 120g(去核之后95g)
黄油 40g
白糖 50g

榴莲乳酪戚风蛋糕的做法  

  1. 榴莲加牛奶用料理机打成糊状

    榴莲乳酪戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 过筛面粉,打发蛋白到硬性发泡

  3. 奶酪加黄油加1混合物,搅打顺滑

  4. 加入面粉,搅拌到无干粉

  5. 先将一半蛋白与4混合,再与剩下的蛋白混合

  6. 烤箱预热175,(烤箱打开,箱内温度会降低),17度中下层上下火,30分钟

  7. 出炉,倒扣至冷却

    榴莲乳酪戚风蛋糕的做法 步骤7

小贴士

具体的步骤可以去看子瑜妈妈的乳酪戚风蛋糕,那里讲的很清楚还配图了
 

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该菜谱发布于 2014-11-18 11:00:19
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榴莲乳酪戚风蛋糕的答疑

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