QQ南瓜饼

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从小就喜欢糯米,无论是糯米饭还是年糕,抑或是正月里的汤圆,丹桂飘香时的桂花酒酿小圆子。糯糯的口感永远是心头好。今天的这款南瓜饼,用了糯米粉,混合了南瓜泥,包裹了玫瑰细纱,甜而不腻,口感糯而Q,满满的旧时回忆

用料  

南瓜 100g
糯米粉 300g
玉米淀粉 100g
白糖 10g
奶粉 适量
玫瑰细沙(也可换成其他的馅) 适量

QQ南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切块上锅蒸软

    QQ南瓜饼的做法 步骤1
  2. 放入料理机,加入白糖和奶粉打成泥

    QQ南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉和淀粉

    QQ南瓜饼的做法 步骤3
  4. 揉匀,感觉很不错

    QQ南瓜饼的做法 步骤4
  5. 面团分成15份,搓圆,豆沙搓成15个小球

    QQ南瓜饼的做法 步骤5
  6. 面团包好豆沙,搓圆,用牙签画出南瓜的形状

    QQ南瓜饼的做法 步骤6
  7. 整形好的南瓜

    QQ南瓜饼的做法 步骤7
  8. 上锅蒸6分钟至南瓜饼熟透即可

    QQ南瓜饼的做法 步骤8
  9. 熟啦,好看又好吃

    QQ南瓜饼的做法 步骤9
  10. 来张全家福

    QQ南瓜饼的做法 步骤10

小贴士

糯米粉没具体的我用量,只要面团不粘手即可,也可以不加淀粉,这样会更糯
 

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该菜谱发布于 2014-11-18 00:07:22
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