火腿鸡蛋卷饼

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用料  

鸡蛋 若干个
面粉,生粉,盐 适量
葱花 适量
火腿 适量
植物油 少许

火腿鸡蛋卷饼的做法  

  1. 备料:葱花,火腿粒

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤1
  2. 面粉中加入少许生粉和盐,加清水搅拌成稀糊

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤2
  3. 不开火,不加油,将稀面糊倒入适量至煎锅中,转锅至摊平

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤3
  4. 开大火,待面糊变色后撒上葱花和火腿粒

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤4
  5. 打入一颗鸡蛋,调小火,用勺子将蛋液推平

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤5
  6. 待蛋液半熟泛白时,从边缘卷起面饼,此时非常烫手,可先关火操作

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤6
  7. 蛋饼卷成后,滴入几滴植物油,继续小火煎至两面焦黄即可出锅

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤7
  8. 为了美观或方便食用,也可切成小段

    火腿鸡蛋卷饼的做法 步骤8

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