将蛋白中点入几滴柠檬汁，用打蛋器打至呈现细泡。【10克白糖应分三次加入】这时加入第一次白糖
继续打蛋器打发蛋白至出现纹路，加入第二次白糖
待打发到纹路清晰蛋白稍微凝固，加入第三次白糖。继续高速打发到蛋白变硬。。。把碗扣过来蛋白不会掉下来为准。
将打发好的蛋白放去裱花袋中，裱去烤盘中。预热烤箱120度后，将烤盘放入烤箱。。。烘焙40分钟。。表面嫩黄色后出炉。
上传你做的海绵蛋白酥
酷鲁ki
