優格米吐司·Yogurt Rice Bread Loaf

终于又挑战吐司了！不知道从几时开始，我的烤箱烤不到吐司，虽然我的火候已经调到很高了，可是我的吐司还是无法膨胀，烤出来跟发效后一样。虽然说面包可以吃，但是不是很松软。这次我又再挑战了！因为要消耗我的优格yogurt咯！
翻carol自在生活的食谱书，看到了yogurt吐司，用的也是12两吐司模，只不过不用盖上模盖，好吧就来这个吧！
把材料倒入搅拌器时候，我才想到，食谱所写的优格乳，是哪一种啊？是浓稠的还是饮料那种啊？再想一想，应该是饮料的吧，如果是浓稠的话，水分没有那么多，面团可以打的起来吗？心里就～～哦哦哦！我只有浓稠的yogurt啊！呵呵！ 马上就想到不怕不怕，加牛奶不就行了吗！
果然有一点小聪明！哈哈！还好面团没事，我有加入一点点的牛奶，让面团成团，不懂是因为面团有米饭，所以很粘稠哦！沾手啊！还好还是可以拿起，就是手拼命沾分咯！
揉面和整形及发效都顺利！直到烘烤部分，因为有顾虑，想到用12两吐司模，进入烤箱的失败，我特别小心，火候是比食谱的调大。原食谱用170度，我的烤箱我用190度，不过还是让上层烤黑了啦！应该是面包比较高，所以蛮靠近上火的火，过后看到黑了，赶紧把面包放入底层继续烤！还是黑了！
心里还是觉得不安，不懂哦内部有ok吗？烤好时，敲敲上层，哇！kokkok声啊！心想难道又是个败品。。。。把面包倒出来带来，按一按旁边。。。嘿嘿！软软哦！这才让我放心了！
最痛苦的是要等面包待凉才可以切，真的真的是迫不及待啊！依然是在还有微热的情况下切面包！上层还是好硬啊！仿佛在锯树头这样啊！不过只要是经过了内部就没有事情了！变软了！
这次我没有用面包切割器哦！发现我进步了！没有把面包切的不成面包形。。。平时我用面包切割器，还是把面包切到不懂像什么，就是丑就对了！
今天我学习慢慢切，小心切。不错不错！就是无法等完全待凉才切，或许完全待凉后更容易切！我实在等不及啊！
今天面包，好吃！我以为这个吐司，应该就是淡淡无味咯！不过拿了一片，一咬入口，哇！跟我想的不一样，既然会甜啊！平时觉得这个份量的糖粉不会让吐司一咬下去有甜感啊！怎么这次会呢？我想应该是饭也能释放甜味吧！
过后慢慢咀嚼后，就可以品尝到微微的yogurt酸了！很微的那种！觉得好吃！平时在外买的白面包，我很少会这样那一片来吃，觉得很单调，不过刚才我就这样吃一片进去了！
我只能说我， 老许卖瓜自卖自夸！哈哈哈！明天早餐有着落了！