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潮州反沙番薯

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emoji楽的厨房  emoji楽

用料  

番薯
白砂糖
水
橄榄油（花生油也行）

潮州反沙番薯的做法  

  1. 番薯切段

    潮州反沙番薯的做法 步骤1

  2. 锅里倒入橄榄油

    潮州反沙番薯的做法 步骤2

  3. 等油温达到90度就把番薯倒入锅中炸（不需把番薯炸太过）

    潮州反沙番薯的做法 步骤3

  4. 把炸好的番薯沥干油放在盘子

    潮州反沙番薯的做法 步骤4

  5. 取另一只锅，倒入水，白砂糖，大火熬

    潮州反沙番薯的做法 步骤5

  6. 从一开始的小泡泡熬到大泡泡的时候就可以关火

    潮州反沙番薯的做法 步骤6

  7. 小泡泡转大泡泡

    潮州反沙番薯的做法 步骤7

  8. 关火后把番薯倒入糖浆中翻（不需开火）就行啦...一份充满潮州口味的反沙番薯就大功告成！

    潮州反沙番薯的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 184 作品

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该菜谱发布于 2014-11-17 13:08:25
6639 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


潮州反沙番薯的答疑

  • 罗迷(下厨房)
    罗迷  2017-08-05  
    4 赞
    为什么不反沙？变成蜜汁番薯
  • 手机用户9801_7ycz(下厨房)
    手机用户9801_7ycz  2016-09-30  
    3 赞
    为什么做出来黏糊糊的，根本没有反沙

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