将鸡中翅洗净,正反面各划几刀。加入姜丝和料酒抓腌十分钟。
准备好可乐,蒜粒,和姜丝
不粘锅烧热,加入少许油。将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄。中途可以提起锅或晃动,使之受热均匀。
一面焦黄后再煎另一面
把姜蒜加入煸香出味。
倒入适量生抽,盐和几滴老抽。
接着倒入可乐,大火烧开后盖上盖子,中小火焖15分钟左右,中途记得翻动。
最后打开盖子收汁即可。
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