手工蔓越莓饼干

黄油切小粒在室温软化，不用变成液体状，软化成用汤匙轻轻一压就能压扁

加入糖粉搅拌均匀。不需要用到电动打蛋器打发，可以用汤匙边压黄油边拌匀

加入一大勺打匀的鸡蛋液继续搅拌均匀。
这里用的是烘焙工具的那种很多个勺子里面最大的那个，量大概是15ml，如果没有那种勺子也可以自己按15ml加进入。
要搅拌到蛋液和黄油完全融合啦～

加入蔓越莓干搅拌均匀。
蔓越莓干如果太大颗，可以切小一点，不过如果切太碎，吃起来就没有嚼头，亲们按自己喜好就行

筛入面粉，搅拌均匀✨

把面团做成长方形后，放入冰箱冷冻35分钟。
这里用了长方行的模具，没有可以手捏

在烤盘底刷上小许油，铺上烘焙纸，同时预热烤箱，取出面团后用刀切成适合的大小放在准备好的烤盘上

上下火150度，20分钟，胜利在望✨✨✨

Finish!享受一下