滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥

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山药属于温补肾脏的佳品,可以煮汤、熬粥、清炒、醋溜。男女老少咸宜。

用料  

农家猪龙骨 若干
土鸡 半只
山药 一大根
东北米 半杯
生姜 一块
若干

滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法  

  1. 东北米凉水浸泡15-30分钟。然后和块状山药、排骨放入高压锅,大火响之后转中火10分钟

    滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法 步骤1
  2. 熬粥的时候鸡肉切块,准备生姜

    滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法 步骤2
  3. 大米需要熬至开花

    滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法 步骤3
  4. 将生姜、鸡肉放入锅中,中火搅拌15-20分钟,将鸡肉的味道煮入粥水中。这个阶段最好是能换砂锅煮

    滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法 步骤4
  5. 肉味煮出来后加入盐、鸡精调味,撒上葱花白胡椒粉即可出锅

    滋阴补肾:农家排骨土鸡山药粥的做法 步骤5

小贴士

有时间的朋友可以全程砂锅小火慢炖。这款粥里的糊糊可以给6个月以后的宝宝做辅食,营养健康

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该菜谱发布于 2014-11-16 00:26:47
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