Ada-CaKe
Ada蛋糕日记(慕斯、冻芝士篇)
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人做过这道菜
用以记录Ada蛋糕坊的作品！！☺☺
用料
| 6寸慕斯: | |
| 6寸戚风 | 2片 |
| 新鲜水果 | 200g |
| 牛奶 | 100g |
| 水果粒 | 100g |
| 铁塔动物性淡奶油 | 150g |
| 太古细砂糖 | 40g |
| 鱼胶粉 | 9~12g |
| 凉开水 | 50g |
| 6寸冻芝士:(把慕斯蛋糕胚换消化饼底，加奶油奶酪) | |
| 消化饼 | 80g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 奶油奶酪 | 150g |
Ada蛋糕日记(慕斯、冻芝士篇)的做法
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先烤制戚风蛋糕坯或饼底，加入其它材料冷藏8小时，用时令鲜水果做表面装饰。
小贴士
芒果流心参考甜悦做法(只用1片蛋糕胚或用消化饼底)：6寸的增加70g芒果泥，芒果粒增加100g(即共200g)
提拉米苏按甜悦的配方与做法，但糖改用40g
提拉米苏按甜悦的配方与做法，但糖改用40g
