瘦肉切片，用盐，红苕粉，水抓腌放置；火腿肠切片；酸菜切片；姜蒜，葱白切小粒
锅里下菜油，再放点猪油，油量多些；姜蒜葱白花椒入锅炒香；放酸菜，炒透，加高汤或者开水；少放许白胡椒粉，水开后转小火20分钟
放平菇，豆花，煮开；尝下味道，加少许盐；放置腌好的肉片，火腿肠；撒葱花，上桌。
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文小胖噢
