曲奇饼干(无蛋版)

Name: 曲奇饼干(无蛋版)
Ingredients: 50g安佳无盐黄油; 7g安佳有盐黄油; 30g糖粉; 25g金龙鱼葵花籽油; 15g蒙牛香草味牛奶; 10g雀巢淡奶油; 100g低筋面粉

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肥肥桑

这个方子是无意间发现的，稍微改良了下，感觉不错。

用料

安佳无盐黄油	50g
安佳有盐黄油	7g
糖粉	30g
金龙鱼葵花籽油	25g
蒙牛香草味牛奶	15g
雀巢淡奶油	10g
低筋面粉	100g

曲奇饼干(无蛋版)的做法

两种黄油充分软化后，加糖粉，搅拌均匀。用打蛋器，打成乳白色的状态，备用。
准备一个干净无水渍的碗，依次放入蒙牛香草味牛奶，雀巢淡奶油，金龙鱼葵花籽油搅拌均匀。
把2加入1中，搅拌均匀。
在3中刷入低粉，搅拌到无颗粒，面团细腻即可。然后把面团放入裱花袋，我用的是三能五齿裱花嘴。
烤盘铺上锡纸，开始挤曲奇的同时烤箱预热150度。
放入烤箱，150度15分钟。

小贴士

1.家里没有纯牛奶和香草精，所以用了蒙牛的香草味牛奶，这个是有甜味的，我本身甜点很低，所以糖减量了只用了30克，喜欢甜的亲可以适当加糖量。

2.烤箱温度，这个必须说明，烤饼干只要上色，四周有微微的金黄色就可以了，千万不要按照我的烤箱温度来，我的长帝烤箱温度严重偏高，我烤六寸戚风只用90度45分钟。

3.天气冷了，打发黄油和挤曲奇都是很累人的事情，要用耐心哦O(∩_∩)O……

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