潮州传统小食:咸水果

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自孩提时代到现在,咸水果都是潮州人最喜欢一款小食,蒸熟的咸水果QQ弹,加上萝卜干的特殊咸味,成了百分之九十潮州人的最爱。

用料  

粘米粉 200克
500克
萝卜干 适量
适量

潮州传统小食:咸水果的做法  

  1. 1,米粉和水拌匀。
    2,用小小个陶质容器大火蒸10多钟。
    3,锅放适量油把切碎萝卜干煎至香味四溢。
    4,把蒸熟的咸水果坯挖出放上已煎好萝卜丁就可开吃了。

小贴士

陶质容器潮州牌坊衔有售。咸水果晾凉后食用口感更佳。

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