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红烧鲫鱼（清炖版）

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··︶.夏沫.℡···的厨房  ··︶.夏沫.℡···
红烧鲫鱼大家都不陌生，我这个是改良版的，既可以吃到鱼，还可以喝点热热的汤，冬天吃太过瘾了……

用料  

鲫鱼 一条
青椒
金针菇
生姜
蒜
葱
豆腐皮
盐、蒸鱼豉油、糖

红烧鲫鱼（清炖版）的做法  

  1. 鱼洗净，在鱼身划上三到四刀，撒盐腌制

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤1

  2. 豆腐皮和金针菇洗净、切丝

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤2

  3. 青椒和葱切丝，姜、蒜切片

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤3

  4. 炒锅烧热，用姜片擦拭锅内，再加油煎鱼这样鱼皮不容易粘锅，鱼煎至金黄

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤4

  5. 锅中加入清水，放入盐、糖、蒸鱼豉油、待水烧开放入青椒、豆腐皮、金针菇，大火五至十分钟出锅，撒上葱花淋上香油即可

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤5

  6. 完成

    红烧鲫鱼（清炖版）的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-11-13 21:18:53
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