蒜香蒜芯

6 人做过这道菜
蒜芯也叫蒜苗,它有丰富的维c而有明显的降血脂和预防冠心血和动脉硬化的作用。蒜苗含有辣素,具有杀菌的能力,可以起到预防感冒的作用~在这转冬季的时候,最适合吃这道菜

用料  

蒜头 3颗
蒜芯 250克
适量
适量
玉米油 适量

蒜香蒜芯的做法  

  1. 先将蒜头剁成蓉,备用

  2. 锅里煮开水,将蒜芯放进开水里煮2分钟左右,沥干备用

  3. 锅里放玉米油,烧开,放蒜蓉,炒香,再倒入蒜芯,炒香,放上一点点水,最后放上盐跟糖调味即可

小贴士

蒜芯不宜烹煮过烂,以免辣毒破坏,杀菌作用降低
消化功能差的人不宜多吃,有肝病的人也不宜多吃

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2014-11-12 13:49:53
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蒜香蒜芯的答疑

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