海鲜粥

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用料  

若干
蟹腿 两个
蛤蜊 若干
冷饭 两铲子
姜粉 1茶匙
洋葱粉 1茶匙
大蒜粉 1茶匙
黑胡椒粉 少许
白胡椒粉 少许
橄榄油 少许
海苔 随意

海鲜粥的做法  

  1. 准备一只锅子,放入米饭和冷水,比例很简单,想汤多一些就多一些水,毕竟海鲜粥我觉得最好吃的部分是米汤。然后加入黑胡椒粉、姜粉、大蒜粉、洋葱粉、几滴橄榄油、少许的糖。注意:糖在这里只是用于提鲜,所以不要放太多。

    海鲜粥的做法 步骤1
  2. 放入虾、蛤蜊、螃蟹腿等所有你有的、你爱吃的海鲜。不过注意你的米和海鲜的比例哦!毕竟粥才是重点嘛!

    海鲜粥的做法 步骤2
  3. 熬制十分钟左右,米已经煮开花,汤也粘稠了,加盐。撒入海苔。我是买的用来包寿司的那种,自己手动撕成碎片的~

  4. 关火,出锅!准备吃喽!

    海鲜粥的做法 步骤4

小贴士

其实作料这些东西目的都是为了提味,所以宗旨就是:不要放太多!我觉得厉害的人就是,很多作料都放了,但是味道都能够融合在一起,不会在吃的时候,能够清晰分辨都放了什么。
 
该菜谱发布于 2014-11-11 21:50:12
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海鲜粥的答疑

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