雪顶冰奶咖

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人做过这道菜

简介

KFC的雪顶咖啡,是冰咖啡上顶着一圈雪白的冰激淋“帽子”,拿着勺子,舀一勺冰淇淋,就着浓浓的咖啡香送入口里,初时感觉还是可以的。
但搅着杯中的冰淇淋,雪白的奶油渐渐融入咖啡中,变成了淡咖啡色,又喝了一口,有点苦,苦中又透着甜。喝到一半,冰淇淋变成小颗粒漂浮在咖啡中,苦中带甜的雪顶此时已经有点腻了,咖啡香中有一股腻腻的奶油味,再看杯中,淡咖啡色的冰激淋颗粒就像泡沫颗粒一样,让人想到不入流的咖啡厅里那种山寨的“卡布基诺”,上面飘浮的就是一坨过份甜腻的劣质奶油,于是大倒胃口。
心想,倒不如就只有咖啡,没有那层冰激淋。
回家试了下,居然一试就成了,用冰咖啡粉、纯牛奶、冰块、蜂蜜,搅出了一杯有着浓浓奶泡的冰奶咖,要多简单就有多简单,而味道,绝不输“肯大爷”家的那款雪顶咖啡。
此款奶咖,虽然挺“山寨”的,但据喝过它的童鞋评价,非常过瘾!怕麻烦、零厨艺的人也可以轻松在家搞定,伴点小蛋卷,是很不错的下午茶也。
其实,咱也有“雪顶”,是正儿八经的奶泡来着,不信,你看——

材料(2人份)

用料  

冰咖啡粉 2包
纯牛奶 250毫升
冰块 适量
蜂蜜 适量

雪顶冰奶咖的做法  

  1. 实在实在实在太简单了,简单一句话就可以说清:将所有材料倒入搅拌机中,充分搅拌一分钟即可

小贴士

◎冰咖啡粉不能用普通的咖啡粉代替,超市里有那种雀巢冰咖啡粉卖,我这个是云南小粒咖啡的速溶冰咖啡粉,个人以为口感比雀巢要好,可以网购;
◎冰咖啡粉如果是三合一的,蜂蜜的用量可根据个人对甜度的喜好选择放或不放;
◎如果不喜欢喝冰饮,可以不放冰块,但个人以为不放冰块口感会大打折扣;
◎对咖啡很讲究,只执着于手磨现煮咖啡的童鞋,这个就不太适合了,呵!

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