悠悠小麦
十三香毛豆
1
人做过这道菜
用料
| 新鲜的带皮毛豆： | 500g（这个任意） |
| 姜片、葱： | 3-4片 |
| 辣椒丝： | 少许 |
| 十三香料： | 少量； |
| 盐： | 少量； |
| 油： | 少量； |
十三香毛豆的做法
-
毛豆清洗干净，姜片、辣椒、葱丝准备好。
-
锅中加水，倒入毛豆，放入盐，姜片、辣椒、葱丝；
-
大火煮开，滴入少量食油；
-
加入十三香料，大火烧开；
-
10分钟后，转小火，收汤。
小贴士
1.加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。
2.用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
3.花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。
2.用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
3.花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。
