平底锅大火预热，淋上植物油少许，均匀覆盖底面，撒上少许盐(油盐不相溶）在鸡蛋覆盖区域，然后把鸡蛋打在中间，30秒后换小火，这时候用勺子放适当清水在已经成型的鸡蛋周围，会发出滋滋啦啦的声音，没有声音时关火(大概两分钟)，最后盖上锅盖焖五分钟。装盘，开动。
不可以翻面！这样就可以做成图片上的一面金黄，一面嫩白了。蛋黄是熟的哦～很好吃～
上传你做的太阳煎蛋
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