烧茄子(家常版)

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用料  

少许
木耳 一些
茄子 适量
番茄 一些
蚝油、糖和生抽 少许

烧茄子(家常版)的做法  

  1. 木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

  2. 锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。

  3. 将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

  4. 放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状。

  5. 放木耳翻炒一分钟,再放茄子,加蚝油、糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

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