「Healthy Diet」红枣桂圆姜母炖蛋

每次姨妈来访前都要喝一周，活血化淤，补气血神物。今天当归完了，所以用生姜龙眼来炖。
鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
生姜：皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；生姜汁辛温，辛散胃寒力量强，多用于呕吐；干姜辛温，温中煽动寒，回阳通脉，温脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
桂圆：性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。
和田玉枣：强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜。性味甘平，有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大，另含有丰富的蛋白质，脂肪及多种维他命。含有环磷酸腺甘，能扩张血管，加强肌力的功效，增强心肌收缩力。