咸蛋黄玉米

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由咸蛋黄南瓜联想到的一道菜

用料  

速冻粟玉米 一小碗
咸蛋黄 2个
若干
鸡精 若干
淀粉 若干

咸蛋黄玉米的做法  

  1. 玉米用水过一遍,加些淀粉搅拌。咸蛋黄放微波炉打一下(这么做咸蛋黄会更香,但注意时间不宜超过一分钟,而且火力要小)。

  2. 锅里倒入适量油,倒入裹了淀粉的玉米炸。

  3. 由于我用的是熟玉米很快就好了,接着加入微波好的咸蛋黄。迅速翻炒并按压咸蛋黄,使其包裹每一粒玉米。

  4. 整锅都是咸蛋黄的泡泡。加入适量盐和鸡精即可出锅。

小贴士

我加了三勺淀粉,貌似少了。加了两个咸蛋黄,貌似多了。第一次做,用量仅供参考。
 
该菜谱发布于 2014-11-09 19:49:06
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