青椒牛油果

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青椒牛油果是柔似蜜新开的巴国布衣颇受食客欢迎的创新川菜,青椒皮蛋的西式version。自己在家试试,嗯,八九不离十!好次!太赞了!

用料  

牛油果 两只
青椒 3-4只
调料 酱油、香油,少少的醋和白糖

青椒牛油果的做法  

  1. 青椒在锅里焙干焙香,让辣味挥发出来,在加些油炒炒。

    青椒牛油果的做法 步骤1
  2. 牛油果去皮去核,一个切八瓣儿。取些边角料的牛油果压碎了,留在一旁的小碗里。

    青椒牛油果的做法 步骤2
  3. 牛油果碎和所有调料加在一起,淋在牛油果和青椒上,拌拌,装盘。哒哒哒哒,成了!

    青椒牛油果的做法 步骤3

小贴士

喜辣的吃货可以买辣度较高的青椒。吃不了辣的把青椒籽儿和筋去掉再焙。

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该菜谱发布于 2014-11-09 02:53:00
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