豆腐地瓜燒

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以豆腐取代奶油,讓地瓜更綿密,配鹹餅乾超順口。

用料  

鹹餅乾少許
嫩豆腐50公克
砂糖30公克
切片地瓜150公克

豆腐地瓜燒的做法  

  1. 約3~4人份食材

    豆腐地瓜燒的做法 步骤1
  2. 將切片地瓜蒸約20分鐘蒸熟。

    豆腐地瓜燒的做法 步骤2
  3. 蒸熟的地瓜、豆腐與砂糖放入調理機攪拌約30秒~1分鐘。

    豆腐地瓜燒的做法 步骤3
  4. 因地瓜纖維多,將拌勻的地瓜泥過篩,留下較綿密的地瓜泥。

    豆腐地瓜燒的做法 步骤4
  5. 地瓜泥放入擠花袋,擠在餅乾上,烤箱不須預熱,以180度烤3~5分鐘。

    豆腐地瓜燒的做法 步骤5
  6. 完成

    豆腐地瓜燒的做法 步骤6

小贴士

以豆腐取代奶油,讓地瓜更綿密,配鹹餅乾超順口。

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该菜谱发布于 2014-11-08 18:53:41
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