砂锅乱炖（冬日快手菜）

Name: 砂锅乱炖（冬日快手菜）
Ingredients: 任意蔬菜; 任意牛羊肉; 任意菌菇; 任意丸子; 两只蕃茄; 半瓶把文翰（淘宝）油牛肝菌

1 人做过这道菜

买买琦

把冰箱里的食物都灭了

用料

蔬菜	任意
牛羊肉	任意
菌菇	任意
丸子	任意
蕃茄	两只
把文翰（淘宝）油牛肝菌	半瓶

砂锅乱炖（冬日快手菜）的做法

砂锅内放入三勺油铺底，把蕃茄等你所有想吃的蔬菜肉类菌菇丸子放入砂锅
放入半瓶油牛肝菌（没有这个就自己放两勺盐、放大量蘑菇替代），倒入高汤（肉汤鸡汤都行，没有高汤就倒开水）没过食材，大火炖6分钟，转小火。最后洒入芹菜或香菜提香

小贴士

羊肉、肥牛等肉类可出锅前2分钟放入，一烫就熟不要开始就放容易烧老，砂锅保温性能好，端上桌还咕嘟煮着，冬天吃很合适。

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砂锅快手菜

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该菜谱发布于 2014-11-08 13:22:50

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