麻婆豆腐

0 人做过这道菜
这不算正宗麻婆豆腐,肉末改成了肉丝,还加了虾仁,增加了嚼头,更有料了。

用料  

手工豆腐 一块
肉丝 若干
虾仁 若干
蒜末 一汤匙
蒜叶 少许
生抽 一汤匙
少许
郫县豆瓣酱 一汤匙

麻婆豆腐的做法  

  1. 虾仁、肉丝抓粉过油后盛出备用

    麻婆豆腐的做法 步骤1
  2. 郫县豆瓣剁碎,小火炒出红油,加入蒜末煸出香味

    麻婆豆腐的做法 步骤2
  3. 加入豆腐翻炒一会

    麻婆豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入步骤1的虾仁肉丝翻炒会

    麻婆豆腐的做法 步骤4
  5. 加入一些热水,一汤匙生抽、一点糖调味,待汤汁收得差不多临出锅前放些生蒜叶即可。

    麻婆豆腐的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2014-11-08 00:21:17
14 收藏


作者昱轩妈的其他菜谱

麻婆豆腐的答疑

关于麻婆豆腐的做法还有疑问? 提一个问题