里肌肉切片,用盐少许,绍酒腌制,再用少许淀粉裹浆
萝卜切片,焯水至萝卜八分熟,捞起备用
青蒜切段,将青叶和蒜干分开
热锅凉油,下入里肌肉片,快速煸炒后捞起,然后下入蒜段爆香后放入萝卜,加少许盐调底味,再放入蒜叶,最后再次加入里肌肉片
放少许生抽,白糖调味
最后喷些绍酒,放些鸡精,即可起锅。
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