柏翠面包机制作基础面包

加入除橄榄油以外的所有材料。注意：盐和酵母放到对角的位置，据说盐会抑制酵母的发酵作用，放到对角是为了让他们尽量晚一些接触。

和面半小时，然后发酵半小时。注意：和面时间基本一样，但是发酵时间根据自己情况，大概就是要发酵到原来面团1.5倍的大小，就可以了。

发酵到1.5倍左右大小之后，继续和面20分钟，然后发酵半小时。注意：发酵到和好面之后的面团的1.5倍至2倍即可。

然后加入橄榄油或等重量的黄油，和面半小时，直至均匀。

和好之后继续发酵，发酵至面包桶的2／3大小。注意:这个具体是面团的多少倍我也不是很清楚，反正就是让面充分发起来，掌握好尺度比较关键，发酵过度会断筋，发酵不足也会失败。而且发酵不足会导致的一个后果就是烘焙的时候会持续增大，而导致面包顶端撑裂开。这个就按你面包桶大小衡量吧。

发酵好之后取出面包桶，然后选择烘焙菜单，预热5到10分钟之后，放入面包桶，盖上盖子开始烘焙，时间自己选择，注意观察，大概在30到50分钟之间。

变色之前刷上点蛋液。注意：这个蛋液怎么保留呢？小窍门：就是在做面包准备材料的时候，将一个鸡蛋打入碗中，然后混合面包材料的时候四指将鸡蛋拨入面包桶，然后碗里留下的蛋液底子即可。

烘焙好之后自然冷却，常温之后，保鲜膜保存。吃吧。