超级懒人版整形——高级奶香土司
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人做过这道菜
紫心兰
自从发明了这种整形法，土司对我来说，实在是一件很简单的事情。面包机和面发酵好后，放进保鲜袋，简单整形好，甚至手都不需要粘上面粉。
方子来自君之。
方子来自君之。
用料
超级懒人版整形——高级奶香土司的做法
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将所有材料放进面包机和面，直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。揉好的面团在面包机里发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。
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面团放进保鲜袋，用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。
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把排气后的面团滚圆，在保鲜袋中，放在室温醒发15分钟。
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在保鲜袋中整形成长条。
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重新整形好后放进土司模。
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放在烤架上中，下面放一碗热水，发酵到8分满(如果做带盖的土司则发酵到9分满)
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发酵好的土司盖上土司盖，即可入烤箱烤焙。170度，45分钟左右.出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切片
