阿修罗老巫婆
肉汁萝卜
8.4
综合评分
49
人做过这道菜
去饭店吃饭，点一份肉质萝卜总会是众矢之的，长时间的焖煮让萝卜入味而多汁，纤维柔软易消化，吸收肉汤的精华，全部汇集在半透明的萝卜中。冬吃萝卜夏吃姜，是不变的养生法则。
用料
肉汁萝卜的做法
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萝卜去皮，切块。皮留着拌菜。
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在开水中煮5分钟。
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撇去萝卜清苦味的水，砂锅中放肉汤，萝卜，和姜葱。
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一直小火炖煮至萝卜通透。尝尝味道，如果淡了还需在肉汤中补盐或生抽。
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撒蒜花、香菜末、葱花和虾米，出锅。太好吃了！
小贴士
熟萝卜和蒜花的味道非常搭，在选择萝卜表面撒的香味菜时首选蒜花、其次香菜，再次才是葱花。
喜欢辣味可以加一点红干椒。
鸡汤也可以煨萝卜。
喜欢辣味可以加一点红干椒。
鸡汤也可以煨萝卜。
