柔软奶香营养汉堡胚

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K家和M家频曝食品问题之后,便决心不再让女儿吃外面的汉堡了,这款简单的汉堡胚,巧手的妈妈们都操练起来吧〜

用料  

高筋面粉 300g
鸡蛋 一枚
白砂糖 30g
3g
酵母 6g
牛奶 150ml
炼乳 40g
黄油 30g
蜂蜜 一大勺
白芝麻 少许
麦片 少许

柔软奶香营养汉堡胚的做法  

  1. 所有材料除黄油外混合一起,揉成面团

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤1
  2. 加入软化后的黄油继续揉匀

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤2
  3. 揉制可拉出面膜即可发酵了

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤3
  4. 发酵至2〜2.5倍大,从面包机里取出,排气

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤4
  5. 好的发面有这种蜂窝状组织

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤5
  6. 排气后分成六份,揉圆放置烤盘上,进烤箱(内放一碗开水)二次发酵30分钟取出,预热烤箱180度

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤6
  7. 面团表面刷蛋液,撒白芝麻或麦片。烤箱中层180度上下火20〜25分钟即可

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤7
  8. 出烤箱,冷却食用。亲们可以汉堡胚夹一切了^_^

    柔软奶香营养汉堡胚的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

柔软奶香营养汉堡胚相关分类

该菜谱发布于 2014-11-06 22:30:59
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