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芹菜牛肉丝

7.2 综合评分
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相当美味的开胃小炒

用料  

牛腿肉
香芹
泡辣椒
泡姜
老姜
蒜
花椒
生抽
料酒
水淀粉
盐鸡精

芹菜牛肉丝的做法  

  1. 将牛肉切细丝，加入生抽料酒水淀粉盐腌制，浇上一少食用油抓匀

  2. 泡姜泡辣椒剁成末，姜蒜切末，香芹切段，锅内下油烧热，下入花椒炸香，再下入牛肉丝滑油至变色捞出

  3. 锅内留底油，下入料头炒出香味，下入牛肉丝和芹菜段翻炒均匀，调入鸡精起锅装盘

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该菜谱发布于 2014-11-06 12:47:29
2358 收藏
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芹菜牛肉丝的答疑

  • 香甜两姐妹(下厨房)
    香甜两姐妹  2020-03-16  
    5 赞
    料头是什么？
    作者回复 2020-03-16  
    切好的姜蒜泡海椒这些
  • 一條大道理(下厨房)
    一條大道理  2019-10-03  
    3 赞
    最后一步没看懂🤦🏼‍♀️
  • 手机用户1989_a8nl(下厨房)
    手机用户1989_a8nl  2019-04-23  
    0 赞
    第三步的下入料头 是什么东西噢？

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