韩式泡菜汤--辣白菜汤

7.8 综合评分
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昨天出了一个石锅拌饭,今天来它的搭档。
大口的吃饭,是一种享受。
这样吃下去,我不但会保重还会一直增值。哈哈

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用料  

五花肉 选偏肥的肉
韩式泡菜 超市有售
姜片
老豆腐
洋葱
淘米水

韩式泡菜汤--辣白菜汤的做法  

  1. 五花肉切上煲片、 姜切片、洋葱也切成小条、豆腐切片(不易太薄)

  2. 取一石锅开大火烧至高温后转中火,放入切好的五花肉铺在锅底,姜片放在五花肉上面。

    韩式泡菜汤--辣白菜汤的做法 步骤2
  3. 五花肉煎至2面焦黄之后加入洋葱、辣白菜翻炒5分钟 。

    韩式泡菜汤--辣白菜汤的做法 步骤3
  4. 加入淘米水与豆腐块烧至沸腾以后转中火烧5-10分钟,汤汁稍微变少以后加盐调味即可享用啦。

    韩式泡菜汤--辣白菜汤的做法 步骤4
  5. 成品图欣赏

    韩式泡菜汤--辣白菜汤的做法 步骤5

小贴士

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辣白菜量如果不多可以加一勺韩式辣酱在里面,用淘米水是因为里面含有淀粉可以使汤汁稍微有点浓稠。加盐之前需要试味再看是否需要加盐,因为辣白菜品牌不一样有的咸有的淡。

这个是最简单版的泡菜汤,后面会出很多配菜版的哦。先从简单的入手吧!!
石锅边上有汤汁,嘿嘿有点影响美观,我用毛巾擦过了,可是没擦掉,将就着看看。

我的五花肉有点多,其实5片左右就可以了,因为买回家了索性就全部用掉,肉食动物呀!!

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