龙头鱼鱼饼

Name: 龙头鱼鱼饼
Ingredients: 龙头鱼; 若干葱姜; 800g面粉; 150g生粉; 15g鸡精; 1个鸡蛋

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胖胖妞的围脖

龙头鱼，温州这边叫水潺（chan）鱼,又名豆腐鱼，也有叫水鱼，还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的，骨头都是可以吃。

用料

龙头鱼
葱姜	若干
面粉	800g
生粉	150g
鸡精	15g
鸡蛋	1个

龙头鱼鱼饼的做法

洗了，然后晾干，水分少，切头，切鳍，内脏摘干净
龙头鱼切细，切碎
葱姜末
面粉，生粉，加上，料酒放上，面粉拌匀
油炸出锅
香香的出锅

小贴士

切碎葱姜，最细最好，面粉生粉加上，最好加个鸡蛋。

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该菜谱发布于 2014-11-05 21:07:38

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