玫瑰花馒头

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松软可口又漂亮的玫瑰花馒头,肯定会成为餐桌上一道亮丽的风景。

用料  

白面 500g
酵母 适量
白糖 一匙
蜂蜜 一匙
鸡蛋 一只

玫瑰花馒头的做法  

  1. 酵母粉用温水化开备用。

    玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 在面里放入白糖。

    玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋和酵母水。

    玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 和成光洁不沾手的面团,然后发面,发成面团的两倍大即可。

    玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 将面切成大小一致的小剂子。

    玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 擀成皮,如图摆好,然后卷。

    玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 卷好之后在中间切开。

    玫瑰花馒头的做法 步骤7
  8. 摆入锅中即可开大火蒸制,大约蒸15分钟就可以出锅了。

    玫瑰花馒头的做法 步骤8

小贴士

和面放白糖是因为白糖可使面香甜,也可缩短发面时间。发好的面上放点小苏打,可以把面里的气泡彻底排出,是馒头更紧实,口感更好。
 
该菜谱发布于 2014-11-05 14:59:40
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玫瑰花馒头的答疑

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