小米海参粥

3 人做过这道菜
新浪微博@美国海参女王大人自己下厨、亲手拍摄的哟:)

用料  

小米 一量杯(电饭锅自带那种就可以)
胡萝卜/青菜/香菇等其他配菜 一点儿
盐/糖 根据自己喜好添加

小米海参粥的做法  

  1. 1)海参提前泡发切片或者丁,不会泡可移步去看我原创实拍的阿拉斯加红参,岩刺参,和墨西哥黑仔参泡发教程!

    小米海参粥的做法 步骤1
  2. 2)小米/大米/其他米洗净入锅,大火烧开,小火熬制,直到粥即将到达理想状态。
    3)切好你喜欢的胡萝卜丝/青菜/其他配菜按照易熟程度拿捏时间入锅一同熬制。

    小米海参粥的做法 步骤2
  3. 4)海参入锅煮5分钟,出锅。喜欢咸味儿或者甜味儿根据自己口味加入适量盐或者糖,也可以滴两滴香油。

    小米海参粥的做法 步骤3

小贴士

1)我煮粥用了美国岩刺参,您想用什么参随意。
2)新浪微博@美国海参女王大人

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2014-11-05 10:28:27
236 收藏


小米海参粥的答疑

  • zxj-6  2017-10-15  
    0
    你好,阿拉斯加海参为何特别腥,怎样就能去除腥味?谢谢
    作者回复 2017-10-16  
    是呢,红参就是味道浓些,这是它本身的特点。用姜片焯水能降低一些腥味儿。

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