传了菜谱之后,有厨友提出一些问题,所以晚上又做了这款超软的~酸奶戚风蛋糕!这是出炉后的四张照片!无开裂,和完正脱模! 我觉得大家尽量把蛋白打到细致,了解自家烤箱的温度来操作,以免浪费食材! 我看厨友做的不满意,我也很着急!因为每家的烤箱型号...
2014-11-07
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超软的酸奶戚风蛋糕~送给与我一样喜欢这款模具的你们!为了让你们别为了只做一款椰浆蛋糕而继续忙活,别冷落了它,《太妃金》新款多用模具给我带来了快乐,和制作灵感,也希望你们喜欢~
2014-11-05
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太喜欢这个方子了 这次用中空模烤 组织一样的细腻柔软 谢谢亲爱的@海燕的手艺 !😘😘 #晚餐•2016年6月16日##为爱下厨房##我眼中的认真生活#
2016-06-16
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這次不敢倒扣了 算是烤得夠完整 蛋白打發得挺硬 但出爐還是回縮 不管了好吃就行 烤箱的溫度偏高 上火140下火120 顏色看著就粉嫩 覺得蛋糕像人生 一開始一直長高 到頂了就往回縮 濃縮的都是精華 #...
2015-04-18
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口感味道都跟轻乳酪蛋糕有点像,不过更加轻盈~好吃诶软绵绵!这种湿润的口感也完全可以接受。热量低吃起来也比较没有罪恶感,明天的早餐就是它啦~ 虽然用的是不防粘的模具,但是等凉透后一倒就出来,不存在脱模困难的问题! 下管温度还可以...
2014-11-24
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你必須有正視缺點的勇氣 你才會有享受優點的福氣 今天是第一次烤酸奶蛋糕 儘管動手之前做很多準備 過程中還是出現一些問題 烤完正要拿出來倒扣那會 蛋糕居然直接掉在地上了 真是心碎了無痕啊(*´>д<) ...
2015-04-15
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方子量减半做了刚好一个六寸的,细腻,绵软,轻盈,湿润~凡此种种都不能足以描述这款蛋糕带来的幸福感~海燕姐姐的方子棒棒的!~ #阳光照进慵懒的午后# #晚餐•2015年3月7日#
2015-03-07
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我来咯 早上匆匆吃好饭出去玩 回来又匆匆赶去上课 昨晚烤的 用菜谱的配方做了两个六寸 今天好友生日 这个没有倒扣 另外一个倒扣了 用了红枣味的酸奶 朋友们都喜欢极了 #晚餐•2015年4月19日#
2015-04-19
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这个用了椭圆模 固底的 出炉后倒扣了 所以表明粘的不好看 昨晚守在烤箱前 看着蛋糕越长越高 出炉时 颜色漂亮极了 但不知道为什么 两个蛋糕都回缩的厉害 但口感还是柔软的一塌糊涂 请菜谱主任解答一下 是不是我的操作问题 所以出炉后会回缩厉害...
2015-04-19
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